O consumo excessivo de açúcar dificulta o emagrecimento, pois aumenta a ingestão calórica sem promover saciedade. Um estudo no American Journal of Clinical Nutrition (Te Morenga et al., 2013) mostrou que bebidas açucaradas, como refrigerantes, estão associadas a um ganho de peso de 0,5-1 kg por ano. Substituí-las por água é uma estratégia eficaz.
Açúcares simples causam picos de glicose, desregulando o metabolismo. Pesquisa no Journal of Clinical Investigation (Ludwig, 2002) indica que esses picos estimulam a fome e o armazenamento de gordura, especialmente abdominal. Optar por adoçantes naturais, como stevia, ou reduzir o açúcar gradualmente ajuda.
A leitura de rótulos é crucial. Um artigo no Public Health Nutrition (Malik et al., 2010) destaca que açúcares escondidos em ultraprocessados, como molhos e cereais, sabotam a dieta. Um nutricionista pode orientar escolhas para um estilo de vida mais saudável, promovendo saúde e perda de peso.
