Comer Alimentos Crus Ajuda a Emagrecer?

Sim, alimentos crus, como vegetais e frutas, são ricos em fibras e têm baixa densidade calórica, promovendo saciedade com menos calorias. Um estudo no Nutrients (2018) mostrou que dietas ricas em alimentos crus reduzem a ingestão calórica em 15%.

No entanto, cozinhe leguminosas e certos vegetais (como brócolis) para melhor absorção de nutrientes. Varie preparos para manter a dieta equilibrada.